Min fredagsmiddag bestod av Quornburgare med glutenfritt bröd och en hemmagjord salsa på chiafrön.
Salsa med chiafrön:
400 g krossade tomater
1 mtsk honung
1-2 mtsk sambal oelek
Saften av 1 lime
3 mtsk chiafrön
Salt
Peppar
Gör så här:
Håll av tomaterna i kaffefilter. Det tyckte jag var svårt och svor mest, men ni är säkert lite bättre än vad jag är på sånt så kör hårt.
Blanda dom övriga ingredienserna och smaka av.
Jag gjorde min salsa stark med 2 mtsk sambal oelek, men väl på hamburgaren kändes den inte så stark tillsammans med tomater och avokado och allt jag hade på.
Den starka salsan gav nästan ännu mer smak åt hamburgaren.
Supergott!
Vegetariskt kan också vara kladdigt, är svingott, är ofta proteinrikt och fettsnålt och man slipper matkoman efteråt.
